WEINSCHULEN
Als größter Weinproduzent der USA und viertgrößter der Welt ist der Wein einer von Kaliforniens großen Leidenschaften. Die Sommeliers und Winzer freuen sich, ihr Wissen über das Vorzeigegetränk des Golden State zu teilen, von der Erkennung von Aromen bis hin zur Erstellung eines eigenen Weins.
Napa Valley
- K. LAZ bei CIA Copia
Zusammen mit Kerrin Laz, der Inhaberin von K.LAZ und ehemaligen Weindirektorin von Dean & DeLuca, lernen (und schmecken) Sie einige der überzeugendsten kultigen Weine Kaliforniens und unzugängliche Schätze kennen. Den ganzen Monat über kommen verschiedene Freunde des Weinguts vorbei, um ihre Weine auszuschenken und ihre Geheimnisse zu teilen.
Sonoma County
- Gary Farrell Winery
In den Veranstaltungen der "Somm Series", wie beispielsweise der Aromaverkostung (22. September), lernen Sie, wie man wie ein Weinsommelier spricht und verkostet: ein Gutssommelier teilt Duftproben und erklärt, wie man Weinaromen am besten identifiziert und beschreibt. - Meadowcroft Wines
Lernen Sie die Kunst und Wissenschaft der Weinsorten mit Meadowcroft's "A Perfect Blend": Gäste können aus Weinen, die in separaten Eichenfässern gelagert werden, ihre eigene Rotmischung zum Mitnehmen herstellen.
Paso Robles
- Halter Ranch
Erleben Sie auf der „Excursion Tour“ die Halter Ranch inklusive einem Stopp unter dem berühmten Ahnenbaum mit einem Glas Wein des Estate Reserve Ancestor. Oder machen Sie die „Halter Ranch’s Vineyard Walking Tour“, um bei einer gemütlichen Wanderung mehr über die nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken hinter den Reben zu erfahren. - Opolo
Schnappen Sie sich einen Laborkittel und einen graduierten Zylinder und schließen Sie sich einer der Partys bei Opolo an. Hier können Sie eine ihrer bemerkenswerten Sorten probieren, mischen und sogar eine kreieren, die Sie persönlich für eine makellose Weinsorte halten. Sie können Ihre Kreation bei der Expertenverkostung einreichen, um eine geätzte Magnumflasche (1,5 Liter) Ihrer eigenen Opolo-Weinsorte zu gewinnen.
Temecula Valley
- BOTTAIA Winery’s Wine Blending Lab
In der Weinkellerei BOTTAIA können Sie für einen Tag Winzer sein: zusammen mit dem Winzerpersonal oder den Weinpädagogen stellen Gäste im professionellen Mischlabor aus vier verschiedenen Rotweinen insgesamt drei separate Rotweinsorten mit Messzylindern und Pipetten für genaue Messungen her und können ihre Kreation mit nach Hause nehmen.
LEHRREICHE WEINTOUREN
Für diejenigen, die glauben, dass man nur durch Praxis lernen kann, bietet Kalifornien von Sommeliers kuratierte Touren an, die es den Gästen ermöglichen, die unglaubliche Vielfalt der Weine zu erleben, die in den 139 American Viticultural Areas (AVAs) des Golden State produziert werden.
Sonoma County
- Gundlach Bundschu's Pinzgauer Tour
1858 gegründet, bietet das historische, familiengeführte Weingut Pinzgauer Führungen auf seiner 320 Hektar großen, nachhaltig bewirtschafteten Ranch an. Hier schlürfen Sie Weine, erlernen Techniken des Traubenanbaus, genießen Weinberge und Bergblicke und eine private Weinverkostung mit Essen. - Erkunden Sie Beyond the Tasting Room im Sonoma Valley
Mit mehr als 100 Weingütern bietet das Sonoma Valley viele außergewöhnliche Touren. Die "Walkabout Tour" von Loxton Cellar erkundet die Auswirkungen verschiedener Böden im Weinberg, während Benzingers Biodynamische Weintour, die bei den Sonoma People's Choice Awards als beste Tour 2018 ausgezeichnet wurde, biodynamische Anbaumethoden vermittelt.
Monterey County
- Vino Wine Tours
Genießen Sie entlang des fruchtbaren River Road Wine Trail mit einer geführten Sommelier-Tour von Vino Wine Tours, bei der der Besitzer und Autor des "Taste" Weinführers Pablo Antinao individuelle Reiserouten erstellt und Expertenwissen über Wein und Weinbau vermittelt.
San Luis Obispo County
- 101 Wine Tours
Für den perfekten Tag im Wine Country erstellt 101 Wine Tours maßgeschneiderte Reiserouten, die von einem zertifizierten Sommelier kuratiert werden. Bei den Touren können Gäste einige Weine verkosten und das lokale Terrain kennenlernen, während sie Weinberge und Höhlen erkunden, mit dem Winzer plaudern und in einem vom Farm-to-Fork Restaurant mit regionalen Weinen speisen. - Breakaway Tours
Genießen Sie die private Weintour von Breakaway, bei der die Gäste die Grundlagen des Weinbaus kennenlernen können - vom Terrain bis zur nachhaltigen Landwirtschaft - und anschließend mit einer Verkostung, einem Spaziergang durch die Weinberge oder einer Jeepfahrt, einer Fassverkostung oder einer Produktion hinter den Kulissen oder einer Weinkellertour durch die lokalen Weingüter.
Temecula Valley
- Ponte Vineyard Estate Tour
Werfen Sie einen Insider-Blick auf ein funktionierendes, zertifiziertes, nachhaltiges Weingut aus einem Elektrobus: genießen Sie einen Weinempfang und gepaarte Weine, lernen Sie deren Herstellungsverfahren kennen und probieren Sie aus den Fässern von Ponte.
WEINMUSEEN UND AUSSTELLUNGEN
Für diejenigen, die sich näher für das riesige Weinerbe und die Geschichte Kaliforniens interessieren, bieten Weinregionen im ganzen Bundesstaat wunderbare Museen und Ausstellungen an.
Napa Valley
- Chuck Williams Culinary Arts Museum im CIA in Copia
Das Chuck Williams Culinary Arts Museum zeigt mehr als 4.000 Artefakte von speziellem Kochgeschirr, Brotback- und kulinarischen Werkzeugen, Geräten und Geschirr, die von den großen europäischen Köchen früherer Epochen hergestellt wurden.
Sonoma County
- Das Weinwerkzeugmuseum von Buena Vista
Seltene und authentische Werkzeuge für die Weinherstellung im 19. und 20. Jahrhundert bieten unterhaltsame Einblicke in die Geschichte und Entwicklung der Weinherstellung in Buena Vista, einem der ältesten Weingüter Kaliforniens. Bleiben Sie etwas länger und lernen Sie bei der „Be the Count Blending“-Erfahrung, wie Sie drei kreieren.
Paso Robles
- Ausstellungen zur Weingeschichte
Tauchen Sie ein in die Geschichte dieser Weinregion mit einem Besuch der Ausstellung „Seeking Gold, Finding Grapes“ in der El Paso de Robles Historical Society, wo Sie mehr über den Beginn des kalifornischen Weins erfahren können. Besuchen Sie auch unbedingt die Ausstellung „Eberle Firsts“ in der Eberle Winery, um mehr über einen der Winzer-Pioniere von Paso Robles zu erfahren.
San Luis Obispo County
- Wine History Project von San Luis Obispo County
Mit Interviews, Ausstellungen, Publikationen, Vorträgen und Verkostungen ehrt und präsentiert dieses Projekt zwei Jahrhunderte lokalen Weinbau. Zu den neuesten Exponaten gehören 30 Korkenzieher von erfahrenen historischen Handwerks- und Industrieunternehmen sowie die Ausstellung "Mysteries of Zinfandel & Wine Legend Bill Greenough" in der Kellerei Saucelito Canyon, die Herkunft und Weg der Zinfandel-Traube aufzeigt und den Winzer und Inhaber Bill Greenough ehrt.
Eine weitere Möglichkeit, den California Wine Month zu genießen, ist die Teilnahme an bis zu 100 Ernteveranstaltungen - von speziellen Verkostungen und Stampfen der Weintrauben bis hin zu Festivals und Konzerten im ganzen Bundesstaat.