Die Menschheit benutzt Knoblauch seit Tausenden von Jahren als Medizin, Aphrodisiakum, Antiseptikum und sogar, um sich fiktive Vampire vom Hals zu halten. Er ist wohl eine der gebräuchlichsten Zutaten für Rezepte, deshlab ist das Gilroy Garlic Festival, das immer am letzten Wochenende im Juli stattfindet, der beste Ort auf der Welt, um sich alles schmecken zu lassen, das Knoblauch enthält.
Seit 1979 strömen jedes Jahr zehntausende Besucher nach Gilroy, das als die Knoblauchhauptstadt der Welt bekannt ist und ca. 48 km (30 Meilen) südlich von San José liegt, zum Knoblauchfestival, was mit Unterhaltung, Kochwettbewerben und gutem Essen aufwatet.
In der Gourmet-Allee des Festivals lassen Köche in ihren riesigen Pfannen die Flammen flackern und der unwiderstehliche Duft von kochendem Knoblauch weht einem um die Nase, während sie die Tintenfische und Scampi zubereiten. Profi-Tipp: Sorgen wegen dem Knoblauchatem? Milch trinken oder Petersilie essen kann helfen.
Event-Themen
Diese mehrtägige Veranstaltung ist wohl eines der einzigartigsten kulinarischen Festivals in Kalifornien und ein Fest, bei dem sowohl der Knoblauch als auch seine unbestreitbare Rolle in der kulinarischen Szene des Golden State gefeiert werden.
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